Kuramae’s “Stage” (by Ethical Spirits) Selected Among Tokyo’s Best Bars
蔵前「Stage」ステージ （エシカルスピリッツ）が入選
現役美大生のクリエーティブ集団・ヒラヤマ（東京都台東区蔵前/代表取締役 平山雅一）です。
クラフトカルチャーの強いお店が次々と誕生している、ヒラヤマのある蔵前です。
そんななか、昭和時代からおつきあいのある印刷会社のビルに、クラフトジンの蒸溜所ができてしばらく経ちます。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000054781.html
蒸溜所のなかにあるバー「Stage」が、このたび オンラインメディアTIMEOUTにて、「東京のベストバー28選」に選ばれました。
https://www.timeout.jp/tokyo/ja/bars-and-pubs/best-bars-in-tokyo
Stage
古くからある印刷会社や工場、卸問屋の倉庫などが、次々と新しい文化を産み出している、蔵前です。
Closed until 7th March, 2022
■ジンといえばこんな本を
The books related to Gin
■Amazonより
世界中で愛される4大スピリッツのひとつである「ジン」。
カクテルベースのイメージが強い「ジン」ですが、それだけではありません。
世界中で愛される理由がなぜなのか、ジンとはいったいどのようなものかを
発祥から現代までの歴史、製法、分類などの詳細な解説を通じて知ることができる
「日本ジン協会」完全監修の一冊です。
●ジンを印象付ける「ジュニパーベリー」とは?
●「ボタニカル」とは?
●製法の違いとは?
●それぞれの銘柄の違いは?
…等々、バーテンダーでも知らない、“バーで語りたくなる"
ジンの深い知識を網羅した内容となっています。
さらに、定番からこだわりのクラフト・ジンまで、
“日本で楽しめる"世界・日本のジンを計172銘柄も掲載。
1本1本異なる製法や味わい、楽しみ方などを知ることができます。
まさに、「ジンの教科書」とも呼べる一冊です!
We are HIRAYAMA, a creative collective of current art university students based in Kuramae, Taito-ku, Tokyo (CEO: Masakazu Hirayama).
Kuramae, where our office is located, continues to see the emergence of shops and spaces with a strong craft culture.
Among them is a craft gin distillery that opened some time ago inside a building formerly occupied by a long-standing printing company we’ve known since the Showa era.
Inside this distillery is a bar called “Stage”, which has recently been selected by the online media TIMEOUT as one of “Tokyo’s 28 Best Bars”.
https://www.timeout.jp/tokyo/ja/bars-and-pubs/best-bars-in-tokyo
In Kuramae, traditional printing companies, factories, and wholesale warehouses are being transformed into hubs for new cultural experiences.
From Amazon Japan
Gin, one of the four major spirits beloved around the world, is often associated with cocktails—but there's much more to it.
This comprehensive book, fully supervised by the Japan Gin Association, offers detailed insights into the spirit’s origins, history, distillation methods, classifications, and more.
- What is the signature ingredient “juniper berry”?
- What does “botanical” mean in the context of gin?
- How do different production methods affect flavor?
- What distinguishes each brand?
These and many other deep-dive topics—many even seasoned bartenders may not know—are covered, making it the perfect “conversation piece” at any bar.
It also introduces 172 varieties of gin available in Japan, from classic labels to unique craft gins, each with its own story, production method, and flavor profile.
Truly, this is a must-have “textbook of gin.”